◆◇◆東京都目黒区のグルテンフリーお菓子教室◆◇◆

HappySweets

【講師プロフィール】

グルテンフリースイーツ研究家・製菓衛生師の鈴木貴子です。

小さい頃からお菓子を作るのが好きでした。
本を見たり、独学でアレンジレシピを作ってみたり…
その後、色々な教室の先生に師事し勉強を重ね、日本菓子専門学校でも本格的に学び、国家資格の製菓衛生師も取得。

2014年米粉の魅力に惹かれ、本格的にグルテンフリーを学び、日本ヴォーグ社にてグルテンフリーのディプロマを取得。
これを機に、2010年より開催していたお菓子レッスンから新たにグルテンフリーベイクのレッスンを開催する事になりました。

これまで参加して下さった人数は延べ2000人を超えます。

何度も試作を重ねて数え切れないほど作ってきたお菓子たち。
そんな中で学んだ美味しく仕上げるひと手間やコツ、失敗しやすいポイントなどを出し惜しみせずにお伝えし、心を込めておしゃべり多めで(笑)サポートさせて頂きます。

美味しく食べてからだの中から綺麗を一緒に目指しましょう。

【資格】

製菓衛生師

スイーツコンシェルジュ

ABCクッキング ブレッドライセンス

日本ヴォーグ社 グルテンフリー ディプロマ取得

【経歴】

日新製糖 きび砂糖を使ったレシピ開発&スタイリング

パラマウントベッド主催 男性の為のスイーツ講座 講師

イオントップバリュ主催 鈴木貴子のわくわくスイーツ(全国展開)

イオントップバリュ展示会

イオンリテール社員研修内 サティお菓子教室

2011~2017横浜市のごぼうハウスにて、
技術指導者としてお菓子作りの講師・メニュー開発を担当

IKESHO×キッチンエイド・レシピ

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