【講師プロフィール】

グルテンフリースイーツ研究家・製菓衛生師の鈴木貴子です。

小さい頃からお菓子を作るのが好きでした。
本を見たり、独学でアレンジレシピを作ってみたり…
その後、色々な教室の先生に師事し勉強を重ね、日本菓子専門学校でも本格的に学び、国家資格の製菓衛生師も取得。

２０１４年米粉の魅力に惹かれ、本格的にグルテンフリーを学び、日本ヴォーグ社にてグルテンフリーのディプロマを取得。
これを機に、２０１０年より開催していたお菓子レッスンから新たにグルテンフリーベイクのレッスンを開催する事になりました。

これまで参加して下さった人数は延べ２０００人を超えます。

何度も試作を重ねて数え切れないほど作ってきたお菓子たち。
そんな中で学んだ美味しく仕上げるひと手間やコツ、失敗しやすいポイントなどを出し惜しみせずにお伝えし、心を込めておしゃべり多めで（笑）サポートさせて頂きます。

美味しく食べてからだの中から綺麗を一緒に目指しましょう。